建物の床や壁、柱、梁などの躯体に下地をつくり、仕上げの塗りまで行う作業です。
セメントなどの材料を水で練ったものを、床や壁などに鏝（こて）を使い塗りつけて下地を作り、仕上げに表面を綺麗に整えていきます。

建物にれんがやタイルなどを取り付けたり、コンクリートブロックを積み上げて壁などを築造したりする工事です。
建物の内外壁作りや玄関などで行うことが多い作業です。